تكفي لعدد
3 أفراد
مدة الطهي
60 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- تغسل أفخاد الدجاج ونحدث شقوق بها
- نضع الملح والفلفل والبابريكا عليها
- نضعها في وعاء كبير
- نضرب في الكبة البصل والثوم والبابريكا والملح والفلفل الاسود والزبادي والكزبرة والكمون والشطة والبهارات واوراق الحلبة والفلفل الاخضر والليمون والزنجبيل واللون احمر ونفرمها جيدا
- نضعها علي الدجاج ونتركها تتبل لمدة يوم كامل
- نشويها علي الشبك او شواية كهربائية وتقدم ساخنة مع السلطة والخبز
المقادير
- 6 أفخاد دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- ٥فصوص ثوم
- بصلة
- زنجبيل طازج
- ٢فلفل أخضر
- كزبرة ناعمة
- أوراق حلبة خضراء
- بهارات هندي ماسالا
- نص كوب زبادي
- شطة
- كمون
- عصير ليمون
- لون أحمر