تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
10 دقائق
مدة التحضير
5 دقائق
طريقة التحضير
- يغسل الجرجير ونقطعة ونضعة في الطبق
- نضيف الطماطم والبصل والخبز المحمص .
- نحضر الصوص نخفق الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح والفلفل الاسود وسماق وكمون ونضعها علي الصلصة ونقلب برفق
المقادير
- باذنجان مقشر ومقلي
- جرجير
- بصل شرائح
- خبز محمص
- طماطم مقطعة
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- سماق
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- دبس رمان