تكفي لعدد
3 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نشوح اللحم مع السمن حتي يتغير لونة.
- نضيف البصل والثوم مع اللحم ونضع البهارات والتوابل ونضيف عصير الطماطم والبورية ونقلب.
- نغسل الفريك ونضيفة علي اللحم ونقلب ونضع المرقة حتي ينضج تماما.
- نضعها في طبق التقديم ونزينها بالكزبرة الخضراء.
المقادير
- ٢٠٠ جرام لحم مقطع صغير
- بصلة
- فص ثوم
- كوب فريك
- بهارات
- قرفة
- ملح
- فلفل أسود
- عصير طماطم
- 4 كوب مرقة لحم
- ملعقة طماطم بورية
- كزبرة ناعمة
- سمن او زيت زيتون
- كزبرة خضرة للزينة