تكفي لعدد
3 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نضع السجق علي النار مع زيت الزيتون ونشوحها ونتركها جانبا ، في نفس الوعاء نضع البصل والثوم ونشوحها جيدا نضع الطماطم المقطعة وصوص الفلفل الاحمر ومعجون الطماطم ونتركها لتتثبك ونضع الماء ونتبلها بالبهارات والملح والفلفل وجوزة الطيب ونضع السجق ونتركها لتنضج ونتركها لمدة ٢٥دقيقه ، نضعها في طبق التقديم ونعصر عليها الليمون والصنوبر ونزينها بالكزبرة.
المقادير
- نص كيلو سجق
- زيت زيتون
- بصلة
- ٣فصوص ثوم
- معجون طماطم
- ٦حبات طماطم مقشرة ومقطعة
- صوص الفلفل الأحمر
- عصير ليمون
- كزبرة مفرومة
- صنوبر
- ملح
- فلفل أسود
- جوزة الطيب
- بهارات