تكفي لعدد
3 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نضع الزبد علي النار ونشوح البصل والثوم ونضع عليها ثمار البحر ونقلبها.
- نضع البهارات والملح والفلفل الاسود والشطة وورق الغار والهيل (الحبهان).
- نضع المرقة ونقلب ونضيف الماء ونخفض الحرارة حتي تنضج لمدة 20 دقيقة.
- نضيف الكريمة ونضع البقدونس وتضع في صحن التقديم وتقدم ساخنة.
المقادير
- 250 جرام ثمار البحر ( جمبري – كاليماري – حبار – فيلية -كابوريا )
- بصلة مفرومة
- فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات سمك
- ورق الغار
- حبهان مطحون
- كمون
- شطة
- مرقة ماجي
- كوب ماء
- كوب كريمة سائلة
- بقدونس مفروم
- زبدة