تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نحمي الزيت ونضع الثوم حتي يصبح لونة ذهبي نضع الكبدة علي الثوم ونقلب ثم نضع الخل والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والتابسكو
- نضع الفلفل الاخضر ونقلب ثم نضيف الطماطم ونتركها حتي تنضج
المقادير
- نص كيلو كبدة مقطعة
- فلفل أخضر مقطع
- خل
- 7 فصوص ثوم مفرومين
- طماطم مقطع
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
- تابسكو
- كمون
- زيت