تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نشوح اللحم في زيت زيتون او سمن
- نضع قطع الطماطم ثم البصل المفروم
- نضع الحمص والعدس والزعفران
- والملح والزنجبيل والفلفل الاسود
- نتركها حتي تنضج
- نضع عليها الطماطم البورية ثم نضع الشعرية ونذوب الدقيق في الماء ونضعها علي الشوربة لتغلظ
- ونضعها في الاخر البقدونس والكزبرة
المقادير
- ٢٥٠ جرام لحم بقري مقطع صغير
- ٢طماطم مقطعة صغير
- بصلة مفرومة
- بقدونس مفروم
- كزبرة مفرومة
- علبه حمص أو كوب حمص
- نص كوب عدس أبو جبة
- ٣ملاعق طماطم بورية
- ماء
- ٣ملاعق دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- زنجبيل بودر
- زعفران
- شعرية