تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط ونضع كوب الحليب مع البيضة وملعقة الزيت
- نقوم بخفقهما وضع عليهم الملح والفلفل الأسود والدقيق ونخفقهما مره ثانية
- نحضر طاسة ساخنة ونضع عليها مغرفة صغيرة من سائل الكريب ونفردة علي الطاسة
- ونقلبها عند النضج وتكرر العملية عند الإنتهاء
- نحضر طاسة ساخنة ونضع صدور الدجاج ونقلب حتي يصبح لونها ذهبي
- ونضع البصل عليها والبهارات والملح وبودرة الثوم والفلفل الأسود والكزبرة
- نضع قليل من الماء وثم نضيف جميع الفلفل الألوان
- نحضر وعاء ونضع السمن ثم علية ملعقة الدقيق ونقلب باستمرار حتي يتحول لونه للذهبي ثم نضيف الحليب
- ونتركه علي النار مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام ونضع الفلفل والملح وجوزة الطيب حتي يتكون البشاميل
- نأتي بالصينية ونضع جزء من البشاميل ونفردها ونلف الكريب بمكوناته علي هيئة ساندوتش ونضعة في الصينينة وتكرر العملية
- نضع البشاميل علي الوجه ونضع علية جبن موزاريلا ويدخل الفرن علي حرارة 180 درجة
- تقدم وبالهنا والشفا
المقادير
- كوب دقيق
- كوب حليب
- 1 بيضة
- ملعقة كبيرة زيت ذرة
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
- فلفل أخضر
- فلفل أصفر
- فلفل أحمر
- بصلة مقطعة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- كزبرة جافة
- بودرة ثوم
- اكوب حليب
- ملعقة سمن
- ملعقة كبيرة دقيق
- جوزة الطيب
- موزاريلا