تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
20 دقائق
طريقة التحضير
- نضع القدر علي النار ونضع الزبدة وعليها البصل ونقلبها حتي تصبح لونها ذهبي
- نضع عصير الطماطم ومعها ملعقة معجون طماطم ونقلبها
- نضع الملح والفلفل الأسود ونقلبها ونهدي النار حتي نضج الصلصلة
- نحضر وعاء ونضع الأرز المغسول ونضع الكزبرة الخضرة والبقدونس والنعناع
- نضع صلصلة الطماطم علي الأرز ونقلب الخليط معا حتي التجانس
- نسلق ورق السلق في ماء مغلي
- نقوم بحشي ورق السلق ونضع شرائح البصل والطماطم في قعر القدر ونضعه في القدر
- نضع القدر علي النار ونضع عليه مرقة الدجاج ونضع علي الوجة ملعقة زيت الزيتون ونهدي النار حتي النضج
- ويقدم مع شرائح الليمون وبالهنا والشفا
المقادير
- (كمية من ورق السلق (حسب الرغبة
- كوب أرز مصري
- بصلة مفرومة
- عصير طماطم
- نص كوب كزبرة خضرة
- نعناع اخضر
- بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زبدة
- زيت زيتون للوجة
- شرائح طماطم
- بصل شرائح
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- مرقة دجاج