تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
35 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع البطاطس المقطعة طوليا ونضع عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والباريكا ونتركها جانباً
- نحضر طاسة ونضع زيت الزيتون ونضع اللحم المفروم ونقلبه ثم نضيف البصل والثوم ونقلبه
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات عليها ونقلبها ثم نضيف معجون الطماطم ونتركها حتي النضج
- نحمر البطاطس في زيت القلي حتي يصبح لونها ذهبي ونصفيها
- نضعها في صينية ونضع عليها اللحم المفروم والجبن الشيدر وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
- نحمر اللحم المقدد المقطع في زيت نباتي ونضعه علي وجه البطاطس واللحم
- نضع الهاليبينو عليها ثم نزينها بالبصل الأخضر وقطع الطماطم وتقدم مع صوص الرانش وبالهنا والشفا
المقادير
- 2 بطاطس كبيرة مقطعة طوليا
- 300 جرام لحم مفروم
- (لحم بقري مقدد (حسب الرغبة
- جبن شيدر
- هالبينو
- بصل أخضر
- طماطم مقطعة صغير جدا
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- بهارات
- زيت للقلي
- زيت زيتون