تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
25 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونغلفها بالدقيق
- نحضر طاسة ونضع بها زيت زيتون ونحمر الدجاج حتي يصبح ذهبي اللون
- نرفع الدجاج من الطاسة ونضعه جانباً ونضع زيت زيتون في نفس الطاسة
- نضع البصل علي الزيت حتي يذبل ونضيف المشروم ونقلب ونضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلبها
- نضع عليها كوب المرقة ونقلبها ثم نضيف عصير العنب وضع عليها الدجاج ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نقلبها علي الجهة الاخري
- نضيف عليها الزبدة ونتركها لتنضج ونزينها بالبقدونس
المقادير
- 4 صدور دجاج
- بصلة مقطعة
- كوب مشروم مقطع
- كوب مرقة دجاج
- عصير عنب
- زيت زيتون
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- جوزة الطيب
- دقيق
- بقدونس للتزيين