تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
- نفرم البصل مع الثوم والفلفل الأحمر ثم نضع السمن والزيت علي النار
- نضع عليها خليط البصل والثوم والفلفل ونقلبها حتي تذبل
- نغسل الجمبري والكابوريا ونضعها علي البصل ونقلبها ثم نضع عليها جميع البهارات
- عندما يتغير لون الجمبري والكابوريا إلي اللون البرتقالي نضع الماء ونتركها حتي تنضج
- قرب النضج نضع الكريمة وعليها معجون الصلصة ونقلبها حتي تصبح جاهزة
المقادير
- نص كيلو جمبري بقشرة
- 4 حبات كابوريا
- بصلة
- 3فصوص
- فلفل أحمر رومي
- 2 ملعقة معجون طماطم
- كريمة
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة صغيرة زيت نباتي
- بهارات سمك
- فلفل أسود
- بابريكا
- حبهان
- كمون
- شطة
- ملح