تكفي لعدد
6 أفراد
مدة الطهي
35 دقيقة
مدة التحضير
20 دقائق
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق ثم نضع عليه الملح والبيكنج بودر ونضعه جانباً
- نقوم بضرب البيض جيدا ثم نضع عليه الفانيلا ثم نضيف البيض تدريجياً ونقوم بالضرب حتي يخف القوام
- نضع الزيت علي خليط البيض ونكرر الضرب ثم نضيف ماء كمبوت الأناناس ونكرر الضرب ثم نضيف الدقيق
- نخلط مكونات الكيك بحرص حتي لايخرج الهواء ثم نضيف جوز الهند وقطع الأناناس ونقلبها
- نحضر صينية الكيك وندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ثم نضع خليط الكيك وندخلها الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة
- عند النضج تقدم مع أي صوص تفضلونه أو آيس كريم
المقادير
- كوب دقيق2و1/2
- 4 بيض
- 3/4 كوب سكر
- كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب ماء كمبوت الأناناس
- كوب أناناس مقطع 1
- 1/2 كوب جوز هند مجروش
- فانيلا
- بيكنج بودر
- ملح