تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
20 دقيقة
مدة التحضير
15 دقائق
طريقة التحضير
- نحمي الزيت ثم نضع الجمبري ونقلبه حتي تجف ماء الجمبري ثم نضيف البصل مع الثوم ونقلبها
- نضيف جميع البهارات والملح ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلبها وقطع الطماطم ثم طماطم البورية
- نضيف كوب ماء ثم نتركها لمدة 10 دقائق ثم نضيف البطاطس والجزر ونضع الجمبري والخضار في طاجن فخار
- نغطيه ثم نضعه في الفرن لمدة 10 دقائق علي حرارة 180 درجة ثم نخرجه ويقدم مع أرز صيادية
المقادير
- 500 جرام جمبري مقشر
- بصلة كبيرة مقطعة
- فلفل أخضر مقطع
- طماطم مقطعة
- بطاطس مكعبات
- 2 فص ثوم
- جزر شرائح
- صلصة بورية
- زيت نباتي
- بهارات سمك
- بابريكا
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة جافة
- ملح