تكفي لعدد
2أفراد
مدة الطهي
10 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نحضر طاسة ساخنة ونضع زيت الزيتون
- نقلب البيض في وعاء ونضع الملح والفلفل ونضعها علي الطاسة
- ونقلب برفق حتتي تتكون شكل القرص
- نحضر الهون ونضع بداخله الريحان والملح ورشة زيت الزيتون وندقها حتي نحصل علي معجون الريحان
- نضع على نصف البيض معجون الريحان وجبن الموزاريلا ونقلب النصف الأخر
- نحضر طبق ونضع شرائح الطماطم ونضع عليها البيض ونشق وجة البيض بالسكين ونزينها بالفلفل الحار
المقادير
- 4بيضات
- فلفل أحمر حار
- طماطم شرائح
- جبن موزاريلا
- زيت زيتون
- ريحان
- ملح
- فلفل أسود