تكفي لعدد
6 أفراد
مدة الطهي
30 دقيقة
مدة التحضير
80 دقائق
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء ونضع عليه السكر والملح والبيكنج بودر ونقلبها
- نذوب الخميرة مع ملعقة حليب دافئ ثم نضيفها على الدقيق
- نضيف البيضة والحليب ونعجنها ثم نضيف الزبدة حتي تتماسك العجين
- في حالة العجين لم يتماسك نزود بعض من الدقيق ونتركها لتهداً
- نحضر حشوة التشيز نضع الجبن الكريمة مع الكريمة وبشر الليمون والفانيلا ونضربها جيداً
- ونضع عليها الكريم شانتية والقرفة حتي تمتزج القوام
- نضع بعض الدقيق علي السطح ونضع عليها العجين ونقوم بفردها علي شكل مربع
- ونضع عليها حشوة التشيز ونفردها وعليها نفرد مربي التوت
- ونلفها علي شكل رول ونغلقها جيدا ونقطعها ونضعها في صينية
- نتركها حتي تخمر لمدة ساعة ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- نحضر الصوص في وعاء نضع السكر البودر وعلية الفانيلا والحليب ونقلبها حتي يغلظ القوام
- عند نضج الرول نضع علي وجهها الصوص
المقادير
- 2كوب دقيق
- نص كوب حليب
- ملعقة كبيرة خميرة
- 1 بيضة
- بيكنج بودر
- ملعقة سكر بني
- 2ونصف ملعقة زبدة مذابة
- الحشوة
- مربي التوت البري
- نص كوب جبنة كريمي
- بشر ليمون
- فانيلا
- قرفة
- 2 باكوكريم شانتية
- نص كوب كريمة
- الصوص
- كوب سكر بودرة
- فانيلا
- 3ملاعق كبيرة حليب