تكفي لعدد
3 أفراد
مدة الطهي
35 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نضع المواد الجافة في العجان ونقلبها
- نضع الزيت والحليب والماء والزبد ونعجن لمدة ٥دقائق
- نضيف البيضة والجبن وقليل من الدقيق ونكمل عجن
- نتركها لتخمر مدة نصف ساعة ونقطعها كور ونتركها تخمر مرة ثانية في الصينية لمدة ربع ساعة
- ندهن وجها بالبيض ونرش السمسم ونضعها في الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة
المقادير
- ٣٥٠جرام دقيق
- ٥٠جرام زبد
- ٥ملاعق زيت
- بيضة
- ٥٠جرام سميد
- نص كوب بارميزان او جبن رومي
- ٥ملاعق حليب دافئ
- رشة ملح
- ملعقة خميرة
- سكر
- ١٠٠ملل ماء دافئ
- بيضة للوجة
- سمسم وجبن مبشور للوجة