تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
10 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نجرش حبوب الفلفل الأسود ونتركها جانباً
- نضع الزبدة علي النار ونضع عليها البصل ثم الثوم ونقلبهاً
- نضع عليها الفلفل الأسود والمرقة ونقلبها ثم نضيف الكريمة ونهدأ النار
- نقلب الخليط ونضع ملح حسب حاجة الخليط ونقلب حتي يغلظ القوام ونرفعه من علي النار
المقادير
- 30 جرام زبدة
- بصلة مفرومة ناعم
- فص ثوم مفروم
- معلقتين كبيرة فلفل أسود حب
- نص كوب مرقة لحم
- 300 مل كريمة طبخ
- ملح حسب الرغبة
تكفي لعدد
4 أفراد
مدة الطهي
45 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نضرب البصل والثوم والطماطم والبقدونس والتوابل وعصير الليمون والملح والفلفل وجوزة الطيب وسماق وقطعة الدهن في الكبة
- نضع هذك المكونات علي اللحم ونقلب ونضع البيضة والبقسماط
- نضعها في اسياخ ونضعها في الصينية
- ندخلها الفرن علي حرارة ١٨٠ درجة حتي تنضج
- نضعها في طبق التقديم مزين بالبقدونس وحلقات البصل وسماق
المقادير
- ٥٠٠ جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة ناعمة
- ٢فص ثوم مفروم
- بشر طماطم
- بقدونس
- عصير ليمون
- قطعة صغير دهن
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- بهارات مشكلة
- جوزة الطيب
- سماق
- بيضة
- بقسماط