تكفي لعدد
5 أفراد
مدة الطهي
40 دقيقة
مدة التحضير
10 دقائق
طريقة التحضير
- نتبل الكبدة بالبصل والملح والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والليمون والقرفة والزنجبيل ودبس الرمان وصوص الصويا وبودر البصل والثوم لمدة ساعة .
- نحضر الاسياخ ونضع قطعة فلفل وبصل والكبدة وطماطم وتكرر العملية لبقية الكبدة
- نشويها علي الجريل ونرشها بالتتبيلة كل فترة ونرشها بزيت الزيتون حتي تنضج .
- تقدم مع الطحينة
المقادير
- كيلو كبدة مقطعة
- فلفل الوان مقطع مكعبات
- طماطم مقطعة مكعبات
- بصل مبشور
- ملح
- فلفل أسود
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- زنجبيل بودر
- بابريكا
- قرفة
- ليمون
- بهارات
- دبس الرمان
- صوص صويا
- بصل مقطع مكعبات
- أسياخ