كباب

تكفي لعدد 4 أفراد مدة الطهي 75 دقيقة مدة التحضير 10 دقائق طريقة التحضير نحضر قدر ونضع السمن علي النار ونضع اللحم عليه مع التقليب المستمر  حتي يكتسب اللون الذهبي ثم نضع عليه الثوم المفروم ونقلب ثم نضع…

وجبة "إسكندر كباب"، التي ظهرت وفقا للمعلومات التاريخية في 1867، في مدينة بورصة التي تبعد ساعة ونصف عن إسطنبول باستخدام "العبَّارة البحرية”. أكلة "الإسكندر" لاقت رواجا عالميا، حيث لا تخلو عاصمة عربية أو أجنبية، من بيعها، وقد اكتشفها كبير…

تكفي لعدد 2 أفراد مدة الطهي 45 دقيقة مدة التحضير 10 دقائق طريقة التحضير نتبل اللحم بكل المكونات ونتركها يوم كامل في الثلاجة. نحضر الشواية الفحم ونشويها لمدة 20 دقيقة. نقدمها مع البطاطس المحمرة…